Ispanaklı Kıymalı Patates Enfes Lezzet Tarifi

 

Ispanaklı Kıymalı Patates Enfes Lezzet Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patates
• Tuz
• Sıvı yağ

Ispanaklı harcı için;

• 250-300 gr kıyma
• Sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 400 gr ıspanak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Yarım su bardağı su

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

  Ispanaklı Kıymalı Patates Enfes Lezzet Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyup yıkayın.
• Yarım santim kalınlığında dilimleyin.
• Büyük kare borcama dizin sıvı yağ döküp tuzlayın.
• 200 derece fırında 35 dakika pişirin.
• Ispanaklı harcı için kıymayı tavaya alıp suyunu çekene kadar kavurun üzerine sıvı yağ ekleyip soğanı yemeklik doğrayıp ekleyin kavurmaya devam edin.
• Biberleri de ekleyip karıştırın havucu da doğrayıp ekleyin.
• Kavurmaya devam edin.
• Salçayı ilave edip karıştırın.
• Doğranmış ıspanağı ekleyip solana kadar pişirin.
• Son olarak tuz ve baharatları ve suyu ilave edip karıştırın.
• 2-3 dakika daha pişirin ocaktan alın.
• Pişen patatesi fırından çıkarıp üzerine ıspanaklı harcı döküp yayın.
• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkarıp biraz dinlendikten sonra dilimleyip servis yapın.