Külah Şeklinde Elmalı Kurabiye Tarifi

 

Külah Şeklinde Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket margarin
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 4 su bardağı un

İçi için;

• 4 adet elma
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay kaşığı tarçın

  Külah Şeklinde Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Elmaları soyup rendeleyin ve tavaya alın. Üzerine şeker, tarçın ekleyip elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ocaktan almadan önce cevizi ekleyip karıştırın, iç harcı soğumaya bırakın.
• Yoğurma kabında un hariç hamur malzemelerini alarak karıştırın.
• Ardından yavaş yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğurun. Unu dikkatli ekleyin, arada hamurdan bir parça alıp elinizde yuvarlayın. Yumuşak olmalı ama ele yapışmayacak.
• Hamuru iki bezeye ayırın ve unlanmış tezgahta merdane ile açın.
• Yuvarlak kalıp veya bardak ile yuvarlaklar çıkarın. Videodaki gibi ortadan kesin, çizikler atın, iç harcı kenarına yerleştirp sarın.
• Kalan hamurları hep toparlayıp tekrar açın.
• Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında yaklaşık 25 dakika hafif kızarana kadar pişirin.
• Kurabiyeleri daha büyük şekillendirirseniz biraz daha uzun pişirin. Ilıyınca pudra şeker serpip servis edebilirsiniz.