Pastacı Kreması (Çok Amaçlı Krema) Tarifi

 

Pastacı Kreması (Çok Amaçlı Krema) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 kutu krema

  Pastacı Kreması (Çok Amaçlı Krema) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye krema ve tereyağı hariç un, nişasta, tozşeker ve vanilyayı alın karıştırın, içine yumurta sarılarını ve sütü yavaş yavaş ekleyerek telle çırpmaya başlayın.
• İyice çırptıktan sonra ocağa alın karıştıra karıştıra pişirin.
• Koyulaşmaya başlayınca içine bir kaşık tereyağı ilave edin yağ eriyinceye kadar karıştırın.
• Pişince ocaktan alın arada karıştırarak oda ısısına gelinceye kadar bekletin.
• Soğuduktan sonra üzerini tamamen streçle kapatın, buzdolabında üç dört saat bekletin veya bir gece bekletebilirsiniz, daha sonra buzdolabından çıkarın, soğuk kremayı üzerine dökün mikserle homojen bir kıvama gelinceye kadar çırpın.
• Kremanız hazırdır, dilediğiniz tatlılarda pastalarda kullanabilirsiniz, kapaklı bir saklama kabında buzdolabında iki üç gün muhafaza edebilirsiniz, afiyetler olsun