Kuru Fasulye Tarifi

 

Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• 1.5 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

  Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bir gece öncesi kuru fasulyeler sıcak suya ıslatılmaya bırakılır. Islanan fasulyelerimizi üstü geçecek şekilde su doldurulup bir tencerede hafif yumuşayıncaya kadar haşlanır.
• Haşlanan fasulyelerin üzerine 1 su bardağı soğuk su döküp dinlenmeye bırakılır.
• Soğanlar yemeklik doğranır ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
• Kavrulan soğanların üzerine salça, kimyon ve pulbiber eklenerek kavrulur.
• Daha sonra suyunu süzdüğümüz fasulyeleride ilave ederek 2 dk kavurun ve sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın.

Not:Ben termi düdüklü kullandım ve 25 dk da pişirdim.