Patates Püresinde Tavuk Sote Tarifi

 

Patates Püresinde Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

Patates püresi için;

• 4 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Tavuk sote için;

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı bezelye
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet küçük boy kapya biber
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı köri
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıcak su (60 m)

Üzeri için;

• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

  Patates Püresinde Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patates püresi için öncelikle patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğradıktan sonra uygun bir tencereye alalım ve haşlayalım.
• Haşlanan patateslerin suyunu süzelim ve uygun bir kap içerisine alalım.
• Üzerine tereyağı, kaşar peyniri rendesi, tuz ve karabiberi ekleyerek güzelce karıştıralım.
• Ardından patates püresini 6 eşit parçaya bölerek elimizde top haline getirelim.
• Tavuk sote için ocağa aldığımız tavaya sıvı yağı ve kuşbaşı doğradığımız tavuk etlerini ekleyerek kavuralım.
• Tavuklar suyunu salıp çektikten sonra doğradığımız soğanı, kırmızı biber ve yeşil biberi de ekleyerek kavurmaya devam edelim.
• Domates salçası, baharatlar ve haşlanmış bezelyeyi de ekleyerek güzelce karıştıralım.
• Suyunu da ekleyerek 1-2 dakika daha pişirelim.
• Patates pürelerini fırın kabına dizelim. Üzerine bardağın tabanı ile bastırarak çukurlaştıralım.
• Oluşan çukurlara tavuk sotemizi paylaştıralım. Son olarak üzerlerine kaşar peyniri rendesi ekleyerek fırını üst ızgara ayarında 200°C de 15 dakika pişirelim.
• Sürenin sonunda patates püreli tavuk sotemiz servise hazır. Afiyet olsun!