Patatesli Sucuklu Yumurta Tarifi

 

Patatesli Sucuklu Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 3 adet patates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 avuç maydanoz
• 100 gr sucuk
• 1 çay bardağı rende kaşar peyniri
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

  Patatesli Sucuklu Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesli sucuklu kahvaltılık için öncelikle kırmızı biber ve yeşil biberleri küp küp doğrayalım.
• Sucuğu da yine küp küp olacak şekilde doğrayalım.
• Yumurtaları bir kaseye alalım ve üzerine maydanozu ekleyerek çırpalım. Ben sucuk kullandığım için tuz ilavesi yapmadım ancak siz dilerseniz bu aşamada tuz ekleyebilirsiniz.
• Uygun bir tavaya sıvı yağı alalım. Üzerine kabuğunu soyup küp küp doğradığımız patatesleri alarak kızartalım.
• Patatesler kızardıktan sonra üzerine sucuk ve biberleri de tavaya alarak sotelemeye devam edelim.
• Sucuk ve biberler piştikten sonra çırptığımız yumurtayı üzerine gezdirelim.
• Son olarak kaşar peyniri rendesini de üzerine serpelim ve tavanın kapağını kaparak kaşarların erimesini sağlayalım.
• Kaşarlarda eridikten sonra patatesli sucuklu yumurtamız servise hazır. Afiyet olsun!