Şam Kurabiyesi Tarifi

 

Şam Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
• 3 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 5-5,5 su bardağı un (alabildiğince)

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• İnce ince çekilmiş ceviz içi

  Şam Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri yoğurma kabına alıp çırpalım. Daha sonra yoğurt, sıvı yağ ve portakal kabuğu rendesini ekleyip, tekrar çırpalım.
• Yumuşamış tereyağını ilave edip elimizle güzelce karıştıralım. En son kalan kuru malzemeleri ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürüp bir bıçak yardımıyla artı işareti yapalım ve ince ince çekilmiş ceviz içi serpip, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun