Terbiyeli Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi

 

Terbiyeli Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet büyük tavuk budu yada göğüs eti
• Yarım su bardağı tel şehriye
• 1 adet havuç
• 1 tutam maydanoz
• 1/5 litre su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz ,karabiber

Terbiyesi için;

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım limon suyu

  Terbiyeli Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk budunu tencereye koyalım ,bir buçuk litre suyu üzerine koyalım pişirelim.
• Pişen tavuk budunu ince didikleyelim .
• Tencereye sıvı yağ koyalım, rendelediğimiz havucu koyup bir kaç dakika kavuralım.
• Üzerine tavuğu pişirdiğimiz suyu süzerek havuçların üzerine ilave edelim.
• Tuzunu koyalım damak zevkimize göre karabiber arzuya göre karıştıralım.
• Kaynamaya başlayınca tel şehriyeyi ilave edelim.
• Şehriye pişmeye yakın tavukları ilave edelim bir kaç dakika bu şekilde kaynatalım.
• Bir tasın içine un, yoğurt ,yumurta ,limon suyunu koyup pürüzsüz olana kadar çırpalım .
• Kepçeyle çorbanın suyundan terbiyenin üzerine koyarken aynı zamanda çırpalım ki terbiye kesilmesin.
• Terbiyemizi çorbamıza karıştırarak yavaş yavaş dökelim bir kaç dakika da bu şekilde kaynatıp ocağı kapatalım.
• İnce doğranmış maydanozu çorbaya koyup servis edebiliriz afiyet olsun