Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifi

 

Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 parça kemikli et
• 4 su bardağı et suyu
• 2 buçuk su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için;

• 1 yumurta sarısı
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sirke
• 3 diş sarımsak
• 2 buçuk yemek kaşığı un
• 1 su bardağı su

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber

  Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Eti ocağa alıp haşlayalım.
• Etini kemiğinden ayırıp didikleyelim.
• Etini ve etin suyundan 4 bardak ilave edelim.
• 2 buçuk su bardağı da normal su ilave edelim.
• Tuzunu ilave edip sarımsakları içine rendeleyelim.
• 15 dakika kadar kaynamaya bırakalım.
• Ayrı bir kapta terbiyesini hazırlayalım.
• 1 yumurta sarısı, yoğurt un, sirke ve 1 bardak su ilave edip karıştıralım.
• Kaynayan et suyundan terbiyeye kepçe ile ilave ederek çırpalım.
• Terbiye soğuk et suyu sıcak olursa terbiyeniz kesilir.
• O sebeple 3 4 kepçe kadar terbiyeye ilave edip, karıştırarak ısınmasını sağlayalım, tencereye ilave ederek karıştıralım.
• Yağını tavada hazırlayıp çorbaya ilave edelim, Bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatalım.
• Yada tabaklara konduktan sonra da yağını ilave edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet şifa olsun.