Airfryer Patlıcan Kebabı Tarifi

 

Airfryer Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patlıcan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Soğuk su (üzerini geçecek kadar)
• Sıvı yağ
• Domates sosu

Köftesi için;

• 350 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

  Airfryer Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yıkadığımız ve uç kısımlarını kestiğimiz patlıcanları çöp şişlere geçirelim.
• Ardından spiral bir şekilde kesik atalım.
• Geniş bir kaba alarak üzerine su ve tuz ekleyelim. Ardından acısının çıkması için 20 dakika tuzlu suda bekletelim.
• Köfte harcı için yoğurma kabına kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, tuz, pul biber ve karabiberi alarak güzelce yoğuralım.
• Patlıcanların arasındaki boşlukları hazırladığımız köfte harcı ile dolduralım.
• Domates sosunu airfryer haznesine alalım.
• Üzerine hazırladığımız patlıcan kebaplarını yerleştirelim.
• Son olarak fırça ile üzerlerine sıvı yağ sürelim ve 180 °C’de 20 dakika pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda patlıcan kebaplarımız servise hazır. Afiyet olsun!