Ay Çöreği Tarifi

 

Ay Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 150 gram tereyağ
• 125 gram su
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 20 gram yaş maya
• Aldığı kadar un

Üzerine sürmek için

• 2 tane yumurta sarısı ve fındık veya badem kırıntısı

İç malzemesi için

• Kalan kek en az 2 su bardağı kadar (çekilmiş halde)
• Kuru üzüm
• Fındık parçaları
• 2-3 kaşık kadar kakao
• Kıvam vermek için, süt

  Ay Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Keki rondodan geçirelim. İçine kuru üzüm,fındık parçaları ve kakao ekleyelim.
• Yumuşak ele yapışmayan bir kıvam alana kadar süt ekleyelim.
• Yumurta,şeker,tereyağ,su ,mahlep ve mayayı karıştırarak tüm malzemeleri yoğuralım.
• Sonra unu ekleyelim.
• Kabarmasını istemediğimiz için yuvarlak servis tabağı büyüklüğünde açalım.
• Üçgen şekilde kesip aralarına hazırladığımız iç malzemeleri koyup sarıp şekil verelim.
• Sonra yumurta sarısı sürüp çatalla çizelim fındık döküp 180 c de pişirelim.