17 Nisan 2023 Pazartesi

Çok Lezzetli Köfteli Patlıcan Oturtma Tarifi

 

Çok Lezzetli Köfteli Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet patlıcan
  • 10 çeri domates

Köftesi için;

  • 500 gram kadar kıyma
  • 1 soğan rendesi
  • 1 sarımsak rendesi
  • 1,5 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı toz biber
  • 1 silme çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Tuz

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
  • 1 bardak kadar sıcak su
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam kekik

    Çok Lezzetli Köfteli Patlıcan Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle köftemizi yoğurmakla başlayalım. Tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurduktan sonra buzdolabında bekletelim.
  • Patlıcanlarımızı bir parmak kalınlığında halka dilimler yapalım. Tavaya yağı ekleyip önü arkası sadece renk alana kadar kızartalım.
  • Bu aşamada çok yag kullanmadım ağır olmaması için ve patlıcanları iyice pişene kadar degil sadece bir renk alsın ve lezzetlensin diye bir dakika kızartıyoruz.
  • Kızaran patlıcanları tepsimize dizelim. Üzerine köfteleri şekillendirip dizelim. Biber ve domatesle süsleyelim.
  • Sos için; malzemeleri bir çorba kasesinde karıştırıp üzerine dökelim ve köfteler kızarıncaya kadar 200 derece alt üst ayarlı fırında pişirelim.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder