Düdüklü Tencerede Taze Yeşil Fasulye Tarifi

 

Düdüklü Tencerede Taze Yeşil Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo taze yeşil fasulye
• 1 baş sarımsak
• 1 tane kuru soğan
• 2 tane orta boy domates
• 1 buçuk yemek kaşığı salça
• 3 tane acı sivri biber
• 2 yemek kaşığı terayağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kırmızı pul biber
• Tuz
• 1 litre sıcak su

  Düdüklü Tencerede Taze Yeşil Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Taze fasulyeler ayıklanır kıyılır yıkanır kenarda bekletiriz. Kuru soğan ince doğranır. Sarımsaklar doğranır.
• Terayağı tencerede eritilir zeytinyağı da eklenir eritilir.
• Soğan ve sarımsaklar eriyen yağda hafif pişirilir. Domatesler kabukları soyulup ince doğranır ve aynı şekilde pişirilir. Üstüne salça az su eklenir karıştırılır. Pişer sos kıvamına gelir.
• Fasulyeleri bu sosun içine karıştırırız. Beş on dk sosla beraber kavrulur. Rengi dönmeye başlar. Yarıya kadar su eklenir birazda daha pişer suyu sıcak ve az az eklenecek.
• En son üzerine tam fasulyenin üstünü kapatacak kadar sıcak su ekleriz.
• Tuzu, pul biberide ekleriz.
• Düdüklü tencerenin kapağını kapatır yarım saat pişmeye bırakırız.
• Piştikten sonra biraz bekleriz soğumasını düdüklü tencere havası çıkana kadar bekleyin. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun.

Püf noktası:Sarımsak bol olacak. Zeytinyağı olacak ki çabuk pişmesini sağlar tereyağı olacak tereyağı lezzet verir.