Şekerpare Tarifi

 

Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1 ince dilim limon

Hamuru için;

• 2 yumurta (1 tam, birinin sadece akı)
• 250 gram tereyağ veya margarin
• 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
• 1/2 (yarım) su bardağı irmik
• 2-2,5 un
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 (yarım) çay bardağı fındık (ince çekilmiş)

Üzerine;

• Fındık

  Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım.
• Un hariç tüm malzemeleri güzelce karıştıralım.
• Unu yavaş yavaş humurun kıvamına göre ekleyelim.
• Orta sertlikte ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
• Cevizden biraz iri parçalar alıp yuvarlayalım.
• Tepsiye yerleştirdiğimiz hamurların üzerine fındıkları bastıralım. (tepsiyi yağlamınıza gerek yok).
• Önceden ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar pişirelim.bardak ölçüsü 200 ml
• 30-35 adet şekerpare çıkıyor, büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
• Pişirme derecesi 170c de alt-üs fansız 30-35 dk.
• Fırından alınca ilk sıcağı çıkınca (2_3 dk sonraa) iyice soğumuş şerbeti dökelim.
• Şerbetini çekince ayrı bir kaba alıp (şerbetinden süzdürüyoruz) buz dolabında bir kaç saat dinlendirelim. Hepsi bu kadar😋 afiyet olsun