Tam Kıvamında Hintpare (Şekerpare ) Tarifi

 

Tam Kıvamında Hintpare (Şekerpare ) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 125 gram tereyağ veya margarin
• 2 adet yumurta (1 sarı üzerine)
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un (Ortalama 3 su bardağı)

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Tüm fındık

  Tam Kıvamında Hintpare (Şekerpare ) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce şerbeti hazırlayıp ocağa alın.
• 10 dakika kaynatıp soğumaya alın.
• Un hariç bütün malzemeleri karıştırıp unu kontrollü şekilde ekleyin.
• Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
• Görseldeki gibi şekil verip önce yumurta sarısını sürüp sonra fındıkları dizin.
• Önceden ısıtılmış 165 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
• İlk sıcağı çıkan hintpareleri şerbet dökmek üzere kaplara alıp şerbeti dökün.
• Şerbeti çeken hintpareler servise hazır.