Baklava Yufkasından Çıtır Börek Tarifi

 

Baklava Yufkasından Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket baklava yufkası

İç harcı için

• Yarım kilo taze peynir
• 1-2 dal maydanoz
• Tuz

Sosu için

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta (Sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 adet soda
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

  Baklava Yufkasından Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• İç harcımız için peyniri çatalla ezelim. Maydanoz ve tuz ekleyip hazır edelim uygun sosu için uygun bir kaba yoğurt ,sıvı yağ, soda, yumurta ve biraz tuz ekleyip karıştıralım.
• Yufkalarımızı 4 kat olacak şekilde aralarına sosumuzu sürelim ve peynir harcımızı uzunlamasına katalım.
• Rulo şeklinde sarıp bıçak yardımıyla eşit bir şekilde keselim.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim aynı işlemi tepsi boyutuna göre devam edelim.
• Daha sonra üzerine kalan sosumuzu dökelim ve yumurta sarısı sürüp üzerine susam ve çörekotu serpin.
• Önceden ısıttığımız 180°c fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim. Sürenin sonunda böreklerimiz servise hazırdır şimdiden afiyet olsun.
  Akşamdan yapıp yumurta sarısı ve sosunu dökmeden üzerini streçlerseniz sabah ta pişirebilirsiniz.