Bulgurlu Yoğurt Çorbası Tarifi

 

Bulgurlu Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı pilavlık bulgur

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Küçük doğranmış kuru soğan

  Bulgurlu Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye yumurta, un, yoğurt koyulur ve soğuk suyla biraz açılır ardından bulguru koyup, karıştırarak sıcak suyu ilave edilir kaynayana kadar karıştırılır. Kaynamış olan çorba pişmeye bırakılır.
• Tavaya soğan hafif pembeleştirilir nane biber ilave edilir, hafif yakılır, pişen çorbaya dökülür.
• Bir taşım daha kaynatıp kapatılır, en son tuzu ilave edilir