Çilekli Muhallebili Tart Kek Tarifi

 

Çilekli Muhallebili Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket şekerli vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Çilek sosu için;

• 1 kase çilek 350- 400 gr
• 1,5 dolu yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım paket vanilya

Üzerine;

• 1 kase çilek
• 1 tatlı kaşığı meyve jölesi
• 1 tatlı kaşığı su

  Çilekli Muhallebili Tart Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak kek hamurundan başlayalım yumurta ve şekeri krema olana kadar mikserde iyice çırpalım.
• Süt sıvı yağ ekleyip karıştıralım elenmiş un kabartma tozu ve vanilya ekleyip spatulayla karıştıralım margarinle bolca heryerini yağladığımız tart kalıbına dökün yayalım.
• 170 c ısıtılmış fırında kızarana kadar 25 30 dakika kontrol ederek pişirelim.
• Muhallebisi için; küçük bir tencereye süt un ve şekeri alıp karıştırarak göz göz olana kadar pişirelim. Vanilya ve tereyağı ekleyip karıştıralım.
• Kekimizi kalıptan çıkarıp ters çevirip muhallebiyi sıcak olarak dökelim üzerine spatulayla düzenleyelim.
• Çilek sosu için; çilekleri bölüp küçük tencereye alalım şeker ve suyu ekleyip kaynamaya bırakalım çilekler yumuşayınca blendırdan geçirelim.
• Kaseye az suyla nisaştayı açıp karıştırarak ekleyelim hem kıvam alıcaktır vanilyayı ekleyip karıştıralım kekimizin üzerine gezdirelim düzeltip soğumaya bırakalım.
• En az iki saat buzdolabında bekletip üzerine dilimlenmiş çilekleri dizelim.
• Çileklerin solmaması için üzerine 1 tatlı kaşığı meyve jölesini çoz suyla sulandırıp fırçayla üzerine sürelim. Hem daha parlak olacak hem uzun süre tazeliğini koruyacaktır. Hemen tüketicekseniz kullanmaya gerek yok.