Dereotlu Mayalı Pamuk Poğaça Tarifi

 

Dereotlu Mayalı Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta beyazı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 6,5 su bardağı un
• 1 tutam dereotu

İçi için ;

• 250 gram beyaz peynir

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu

  Dereotlu Mayalı Pamuk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yoğurma kabına ılık su ve süt u, yumurta beyazı,sıvı yağı,şekeri ,mayayı alalım ve karıştıralım.
• Tuzunu ve kıyılmış dereotu nu ilave edelim.
• Ardından unu yavaş yavaş dökerek yumuşak bir hamur elde edelim.
• Yoğurma kabinin kapağını kapatıp,sofra bezinin arasına saralım 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
• Mayalanan hamuru yağlanmış tezgaha alıp elimizle hamuru toparlatalım.
• Küçük mandalina büyüklüğünde parçalara ayırıp bezeler yapalım.
• Bezeyi elimizle bastırıp çay tablası büyüklüğünde açıp,arasına peynir koyup, kapatıp tekrar yuvarlayıp, pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizelim.
• Bezelerin hepsi bitince, tepsinin üzerine örtü kapatalım 15 dakika tepsi mayası yaptırıp, üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını sürelim.
• Poğaçaların üzerine çörek otu serpilir ,180 derecede önceden ısınmış fırında alt ve üstü istediğimiz gibi kızarıncaya kadar pişirelim.
• Poğaçaları fırından alınca üzerine örtü kapatalım ki yumuşacık kalsın. Pamuk gibi yumuşacık olan poğaçalar ılık hale gelince servis edebiliriz.