Fırında Karışık Kızartma Tarifi

 

Fırında Karışık Kızartma Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane kabak
• 3 tane patlıcan
• 2 tane patates

Herbiri için;

• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz

Sosu için;

• 1 ,5-2 su bardağı domates sosu
• Sıvıyağ veya zeytinyağ (göz kararı ekledim)
• 3-4 diş sarımsak

  Fırında Karışık Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcan, kabak ve patatesin kabuklarını kesiyoruz.
• İster küp, ister benim yaptığım gibi şekil veriyoruz.
• Her birini ayrı kaplarda zeytinyağı ve tuzunu ekleyip, karıştırıyoruz.
• Tepsiye diziyoruz (ben tepsiye ayrı ayrı koyup yerleştirdim)
• Arada fırının kapağını açıp karıştırıyoruz. Patlıcanlar diğerlerine göre daha hızlı kızardığı için, önceden onları alıp diğerlerini biraz daha kızartıyoruz
• Önceden ısıtılmış fırında fanlı ayarda 180 derecede kızartıyoruz.
• Sosu içinde tavaya zeytinyağı ,domates sosu ve sarımsağı koyup, pişiriyoruz.
• Servis tabağına patlıcan, kabak ve patatesi yerleştirdikten sonra üzerine domates sosunu döküp, afiyetle yiyoruz☺️