Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi

 

Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğüsü
• 1 adet paprika
• 1 adet kuru soğan
• 1 iri diş sarımsak
• 3-4 adet orta boy patates
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 600 ml. su (veya daha az ekleyin çok sulu sevmiyorsanız )
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• Tuz
• Karabiber

Üzerine;

• 2 adet sivri biber
• 1 adet iri boy domates

  Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tüm malzemeleri ( soğan, sarımsak, biber, patatesleri ve eti ) küp küp doğrayın.
• Fırını ısıtmaya başlayın. Dilerseniz yemeğin tamamını çiğden borcamınıza katın ben soğanı kavurmak istedim dişe gelmemesi için.
• Tavaya zeytinyağ ilave edip ısıtalım. Küp küp doğradığımız soğanı kavurmaya başlayalım. Pembeleşen soğana domates ve biber salçası ilave edip biraz daha kavuralım.
• Suyu ilave edelim ve baharatları ( tuz, karabiber, kekik, kırmızı tozbiber ). 2-3 dakika kaynamaya bırakalım.
• O arada küp küp doğradığımız patatesleri, sarımsağı, biberi ve tavuğu borcama ekleyelim. Ben hafif tuz ve karabiber serptim harcıma ve kabaca karıştırdım.
• Pişen sosu ocaktan aldım ve harcıma ilave edip karıştırdım. Son olarak sivri biber ve domates dilimler yemeğin üzerine yerleştirdim (biberler güzelce karamelize olunca bilinki yemeğiniz pişti)
• Önceden ısıtılmış fırında 175 derece fanlı ayarda 40-50 dakika arası pişirelim. Üzerindeki sebzelerin iyice pişmiş olması lazım.