Hazır Mantı Pişirme Tarifi

 

Hazır Mantı Pişirme Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket hazır mantı (600 gr)
• 1,5 litre sıcak su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yoğurtlu sosu için;

• 3 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Salçalı sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım su bardağı mantı haşlama suyu (100 ml)

  Hazır Mantı Pişirme Tarifi Nasıl Yapılır?

• Evde hazır mantıyı pişirmek için öncelikle kaynayan su dolu tencereye sıvı yağı ilave edelim.
• Üzerine  mantıları ilave edelim ve ara ara karıştırarak haşlanmaya bırakalım. Daha sonra sosunda kullanmak için haşlama suyundan yarım su bardağı kadarını bir kenara alalım.
• Yoğurtlu sosu için uygun bir kap içerisine yoğurdu alalım.
• Üzerine ezilmiş sarımsak ve tuzu ilave ederek tel çırpıcı ile krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
• Salçalı sosu için sos tavasına tereyağını alalım ve eritelim.
• Yağ eridikten sonra salçayı ilave edelim ve birkaç dakika kavuralım.
• Ardından nane ve pul biberi ekleyerek salçalı sosumuzu kavurmaya devam edelim.
• Güzelce kavurduğumuz salçalı sosun üzerine ayırdığımız haşlama suyunu ilave edelim. 1-2 tur karıştıralım ve ocaktan alalım.
• Haşlanan mantılarımızı kevgir yardımı ile süzerek tabağa aktaralım.
• Üzerine önce hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu ardından salçalı sosu gezdirelim. Dilerseniz yoğurdunuzu sarımsaksız da hazırlayabilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak nane, sumak veya pul biberle süslediğimiz, yapımı oldukça kolay hazır mantımız servise hazır.