Kozalak Mantı Tarifi

 

Kozalak Mantı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket üçgen yufka
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet sivri biber yeşili
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 adet küçük domates
• Bir tutam biber
• Tuz

Kızartma için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt

  Kozalak Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Üçgen yufkaları üst üste koyun ve pizza dilimleri şeklinde 4 parçaya kesin.
• Bir pipet yardımıyla sarın.
• Enli kısımdan başlayın ve kızartırken açılmaması için ucunu nemlendirin.
• Dikkatlice pipetten çıkarın.
• Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
• Mantıları bol kızgın yağda kızartın.
• Uygun bir tavaya sıvı yağı alıp yemeklik doğranmış soğan ve biberleri kavurun.
• Kıymayı, 1 tatlı kaşığı salçayı,doğranmış domatesleri ve dilediğiniz baharatları ekleyip kavurmaya devam edin.
• Kızaran mantıları servis tabağına dizin.
• Yoğurt sosu ve kıyma ile servis yapın.