Patatesli Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi

 

Patatesli Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 demet semizotu
• 2 orta boy patates
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 1 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 çay bardağı mısır konservesi
• 3 adet ince dilimlenmiş kornişon turşu
• 1 tutam dereotu

Sosu için;

• Büyük bir kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak rendesi
• Tuz

Üzerine;

• 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı

  Patatesli Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesler haşlanır. Soğuduğunda kabukları soyulur küp şeklinde doğranır. Kabuğu soyulup rendelenen havuç bir yemek kaşığı sıvı yağda sotelenir. Soğuması için kenara alınır.
• Semiz otu yaprakları tek tek kopartılır. Suda bekletip bol suda yıkanır. İyice süzülmesi ve kuruması sağlanır.
• Doğranmış tüm malzemeler karıştırma kabına alınır. Sos malzemeleri karıştırılır. Yoğurt sosu salata üzerine dökülür.
• Patatesleri ve semizotunu ezmeden yavaşça karıştırıp servis tabağına alınır. Üzerine zeytinyağı gezdirilir.