Sebzeli Kepekli Porsiyonluk Ekmek Tarifi

 

Sebzeli Kepekli Porsiyonluk Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 500 ml soğuk su
• 1/2 (yarım) yaş maya
• 300 gram doğal yoğurt
• 160 gram yulaf
• 500 gram tam buğday unu
• 100 gram kılçıksız un
• 65 gram rendelenmiş havuç
• 65 gram kabak
• 1 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 60 gram karışık çekirdek
• 3 yemek kaşığı chia tohumu

  Sebzeli Kepekli Porsiyonluk Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yaş mayayı soğuk suda eritin. Tuz ve yulafı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Yoğurt, tam buğday unu, kılçıksız un, rendelenmiş havuç 🥕 ve rendelenmiş kabağı ekleyin.
• Bir hamur oluşturmak için bir kaşıkla karıştırın.
• Chia tohumlarını bir yemek kaşığı yardımıyla hamurun üzerine yayın.
• Son olarak karışık çekirdeklerini ve chia tohumu üzerine dağıtın.
• Üzerini streç film ile kapatıp bir gece buzdolabında bekletin.
• Ertesi sabah buzdolabından çıkarın.
• Bir büyük kaşık ile bir porsionluk hamur alıp fırın tepsisine dizin. (fırın tepsiye yağlı kâğıt koyun yapişmaması için. )
• Kasede hiç hamur kalmayana kadar bu işlemi tekrarlayın.
• 200 derecede alt üst derecede 30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın,