Simit Lezzetinde Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Un
Üzeri için;
- Yarım çay bardağı pekmez
- 1,5 su bardağı su
- Susam
Simit Lezzetinde Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle hamurunu yoğurmak için karıştırma kabına sütü,suyu,mayayı,tuzu ve şekeri alıp çırpıcıyla güzelce çırpın .
- Daha sonra unu azar azar ilave ederek elinizle yoğurun ele yapışmayan ve biraz sert bir hamur yoğurun.
- Üzerini streçleyip en az 2 saat mayalandırın, ben akşamdan yoğurup buzdolabına koydum sabah kahvaltısında hazırladım .
- Dinlenen hamuru 6 eşit parçaya bölün isterseniz 8 parçaya da bölebilirsiniz ben biraz büyükçe yaptım çabuk olsun diye .
- Böldüğümüz bezeleri daha sonra uzun ve ince şeritler yapın daha sonra iki ucundan da kıvırıp şekil verin temiz bir örtünün üzerine bırakıp üstünü de örtüp yarım saat mayalanmasını bekleyin.
- O arada pekmezi su ile açın susamı da genişçe bir tabağa doldurun şekil verip dinlendirdiğimiz hamurları önce pekmezli karışıma batırıp daha sonra susama batırın yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 15 dk kadar pişirin çıtır çıtır ve çok lezzetli poğaçalarımız hazırdır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder