Serkan gül (arastırmacı): Tatlımsı Gül Poğaça Tarifi

12 Mayıs 2023 Cuma

1,5 su bardağı ılık süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üstüne)
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
1 paket instant maya
3,5 -4 su bardağı un ( kontrollü)
1 yemek kaşığı yumuşak tereyağ veya margarin ( arasına sürmek için)
Susam
Tatlımsı Gül Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamuru için gerekli malzemeleri uygun bir kapta güzelce yoğurun.
Ele yapışmayan orta yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
Un miktarı değişkenlik gösterebilir. Kontrollü ekleyelim.
Üzerini streçleyip 25-30 dk mayalandırın.
Sonra havasını alıp tekrar yoğurun.
Fırın tepsinize göre 12 veya 16 bezeye ayırın.
Her birini avuç içi kadar genişletip ucuna 1 çay kaşığı kadar tereyağ sürüp rulo yapın.
Her bir ruloyu elinizle uzatın.
Kenarlarını inceltip orta kısmını bombeli bırakın. Şekli çok daha güzel oluyor.
Daha sonra kıvırıp gül şekli verin. Videodan görebilirsiniz.
Hepsini aynı şekilde hazırlayın ve fırın tepsisine yerleştirin.
25-30 dk tepside mayalandırın. 2 katına çıksınlar.
Ortam ısısına göre değişebilir.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin ve önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp temiz bir bez serin. Ilıkken veya soğuduğunda servis yapın afiyet olsun 🌸.

📌 Eğer tatlı olarak hazırlamak istemiyorsanız 1,5 çk tuz ilavesi yapıp şekeri 1 yemek kaşığı na düşürün.