Zeytinyağlı Enginar Tarifi

 

Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 4 adet ayıklanmış enginar
• 1 adet taze sıkılmış limon suyu
• 2,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Servisi için;

• 1/4 (çeyrek) demet dereotu

  Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğanımızı güzelce kavuralım. Ardından patates ve havucumuzu küp küp doğrayalım.
• Ayıkladığımız bezelyeleride havuç ve patatesimizle beraber soğanımızın içine atıp kavuralım.
• Daha sonra enginarlarımızıda ekleyip, güzelce kavuralım. Su tuz şeker limonumuzu ekleyelim, ağzını kapatalım.
• Enginarlarımız yumuşayana kadar pişirelim. Su ekleyebilirsiniz daha sonra. Tabaklara servis edip, üstünü dereotuyla süsleyebilirsiniz.