Dereotlu Peynirli Sarık Böreği Tarifi

 

Dereotlu Peynirli Sarık Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg taze yufka (5 yaprak)

Sosu için;

• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 tane yumurta

İç malzemesi için;

• 500 gram lor peyniri
• 100 gram eski kaşar
• 1 demet dereotu

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

  Dereotlu Peynirli Sarık Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• İç malzememiz ve sosumuzu hazırlayarak tarifimize başlayalım.
• Peynirlerimizi ufalayalım. Dereotumuzu da ince kıyarak ekleyip karıştırarak hazırda bekletelim. Sos malzemelerini de karıştırıp hazır edelim.
• Yufkalarımızı ortadan ikiye bölelim. Yarım yufkayı orta boy kasenin içine alalım.
• İnce uçlu maşayla ortasından hafif sıkıp döndürerek şekil verelim. Kenarlarını az dışarda bırakalım. İçine 2-3 yemek kaşığı sos ekleyip iç harcından da 2-3 yemek kaşığı ilave edelim.
• Kenarlarını kapatıp kasenin içinde elimizle ters çevirirek çıkartıp yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirelim.
• 2 yemek kaşığı sosun üzerine yumurta sarısını ekleyip karıştıralım. Böreklerimizin üzerine sürelim. Orta kısımlarına çörek otu ekleyelim.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Çıkınca servis tabağına alalım.