Cocostar Kek Tarifi

 

Cocostar Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Üzeri için;

• 1 paket kremşanti
• 1,5 çay bardağı süt
• 2,5 su bardağı hindistan cevizi
• 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri

Çikolata ganajı için;

• 200 ml sıvı krema
• 1 adet kare sütlü çikolata
• 1 adet kare bitter çikolata

  Cocostar Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kelepçeli kalıbımızın tabanını pişirme kağıdı ile kaplıyoruz.
• Bir kaba yumurta ve şekeri alarak, beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
• Sütü ve vanilyayı ekliyoruz daha sonra sırasıyla un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek harcın içerisine ekliyoruz.
• Malzemelerimiz güzelce karışıncaya kadar çırpıyoruz.
• Kek hamurumuzu, kalıba boşaltıyoruz.
• Önceden ısıttığımız 170 °c fırında, yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.
• Fırından çıkardıktan sonra, soğumaya bırakıyoruz.
• Üzeri için; krem şantiyi süt ile koyulaşıncaya kadar çırpıyoruz.
• Hindistan cevizi ve pudra şekeri ekleyelim, güzelce karıştırıyoruz.
• Çikolata ganajı için, sıvı kremayı ve çikolatayı bir tencereye alıyoruz karıştırarak çikolata eriyinceye kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
• Soğuyan kekimizin üzerine, sütümüzü gezdirerek ıslatıyoruz.
• Hazırladığımız hindistan cevizli karışımı, kekimizin üzerine boşaltarak üzeri tamamen düz olacak şekilde yayıyoruz.
• Son olarak iyice soğumuş olan çikolata sosumuzu, pastanın üzerine döküyoruz ve 3-4 saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
• Daha sonra üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.