Domates Soslu Köfte Graten Tarifi

 

Domates Soslu Köfte Graten Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 250 gram kıyma
• 1 küçük kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı galeta unu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı hardal
• Karabiber
• Toz biber
• Tuz
• 2 yemek kaşığı su

Köfteleri kızartmak için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için;

• 1 küçük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı domates rendesi
• 1 tutam toz şeker
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı et suyu veya sebze suyu yoksa normal su
• Maydanoz
• Tuz karabiber
• Toz fesleğen
• Kaşar peyniri veya dilim mozerella
• 4 -5 adet çeri domates

  Domates Soslu Köfte Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

• Köfte için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice yoğuralım.
• Yaklaşık 15 adet ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayalım.
• Köftelerin üzerini streçleyip buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
• Dinlenen köfteleri zeytinyağında kızartıp kenara alalım.
• Asıl yemeği yapacağımız tavada tereyağını eritelim.
• Zeytinyağını ve ince kıyılmış soğanları ekleyip kavuralım.
• Sarımsak ve salçayı da ekleyip çok az kavuralım.
• Üzerine sebze veya et suyunu yoksa normal suyu, domates rendesini, baharatları ekleyip bir 10 dk kavuralım.
• Pişen sosun içerisine köfteleri yerleştirelim.
• Aralara çeri domatesler yerleştirelim.
• Üzerine peynirleri yerleştirelim.
• Biraz maydanoz ve toz fesleğen serpelim.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk pişirelim.
• Fırından çıkarınca dilerseniz sade dilersenizde yanında makarna ile servis edebilirsiniz.