Fiyonk Tatlısı Tarifi

 

Fiyonk Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt (Çay bardağım büyük boy)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 adet yumurta
• 1 pk kabartma tozu
• Bir çimdik tuz
• 2.5 su bardağı un (tam geldi bardak ölçüm 200 ml)

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 dilim limon

  Fiyonk Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce şerbeti kaynatıyoruz kaynadıktan sonra 5 dk daha kaynatalım soğumaya bırakalım şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.
• İlk olarak sıvı malzemeleri kabımıza alalım.
• Sonra kabartma tozu ve un ilave ederek yoğuralım ele yapışmayan bir hamur oluyor tezgaha alalım .
• Çok az un septim ama hiç gerek kalmadı çok güzel açıldı dikdörtgen açmaya çalışalım, kenarları düzgün olsun.
• 1 santim kalınlık yeterli sora rulet veya patates kesiciyle şeritler halinde keselim.
• Bu şeritlerinde dikdörtgen keselim, tam ortalarından tutum biraz sıkalım fiyonklar hazır.
• Derin bir tencereye yağı alalım köpürüyor çünkü pişerken ,iyice yağımız kızınca içine fiyonkları atalım iyice pişirelim.
• Yağımızın altını biraz kısalım ,sonra kevgirle alıp soğuk şerbete atalım .
• 3 dk kadar bekletip şerbeten çıkaralım servis tabağına alalım, deneyecek olanlara afiyet olsun.

Not;dileyen az daha tuz atıp şerbete atmadan çayın yanında kızartma olarakda yapabilir kıyır kıyır oluyor.