Frambuazlı Trileçe Tarifi

 

Frambuazlı Trileçe Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için:

• 4 su bardağı süt (800 ml)
• Yarım su bardağı şeker
• 200 ml krema

Krem şanti için:

• 1 paket krem şanti (75 gr)
• 1 su bardağı soğuk süt (200 ml)

Üzeri için:

• 350 gr frambuaz
• Yarım su bardağı
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı su (200 ml)
• 1 paket vanilya

  Frambuazlı Trileçe Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle klasik trileçe keki için uygun bir kaba yumurtaları ve şekeri alalım. Köpük köpük oluncaya kadar mikserle güzelce çırpalım.
• Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek tekrardan çırpalım.
• Kare borcama pişirme kağıdını yerleştirelim. Ardından hazırladığımız hamuru borcama boşaltalım.
• Hamuru bir spatula yardımıyla eşit bir şekilde yaydıktan sonra kekimizi 160 dereceye ısıttığımız fırında fansız ayarda 35 dakika boyunca pişmeye bırakalım.
• Diğer taraftan keki ıslatmak için bir kaba süt, sıvı krema ve şeker ekleyelim. Şeker eriyinceye kadar karıştırarak bir kenara alalım.
• Sosu için sos  tenceresine frambuazı alalım. Ardından şekeri ilave edelim.
• Diğer taraftan mısır nişastasına suyu ekleyelim. Karıştırarak nişastayı çözelim.
• Daha sonra hazırladığımız nişastayı tencereye ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
• Frambuaz sosunu sürekli karıştırarak orta ateşte pişirelim.
• Sos kaynamaya başladıktan sonra ilave ederek tekrardan karıştıralım.
• Kaynayan sosu ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
• Bu arada pişen kekimizi fırından alalım ters çevirerek pişirme kağıdını hızlıca çıkardıktan sonra bir kürdan yardımıyla üzerine delikler açalım.
• Ardından hazırladığımız süt şerbetini üzerine gezdirelim. Kekimizi oda sıcaklığına gelinceye kadar beklemeye bırakalım.
• Oda sıcaklığına geldikten sonra kekin üzerine çırpılmış krem şanti sürelim.
• Krem şantiyi güzelce yaydıktan sonra soğuyan frambuazlı sosu da üzerine gezdirelim. Sosumuzu da yine her yeri eşit olacak şekilde yayalım.
• Tatlımızı bu şekilde mümkünse 1 gece veya en az 3-4 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
• Servis esnasında üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edelim.