Kahvaltıya Zurna Dürüm Tarifi

 

Kahvaltıya Zurna Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yufka ekmek
• 2 yemek kaşığı dolusu labne peyniri
• 8- 10 adet minik boy sosis
• 2 adet yumurta
• 1 adet taze soğan
• 1 adet yeşil sivri biber
• 1 tutam kıyılmış maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz

  Kahvaltıya Zurna Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sosisleri boyuna ince ince doğrayın ve sıvı yağ da kızarıncaya kadar soteleyin.
• Aynı tavada iki adet yumurtayı omlet gibi pişirin kaşıkla parçalara ayırın.
• Taze soğan ve yeşil biberi ince ince doğrayın, isteyen benim gibi acı biber kullanabilir tavsiye ederim 😊.
• Yufka ekmeğini tezgah üzerinde açın ve iki yemek kaşığı labne peynirini ortasına güzelce sürün.
• Kızarmış sosisleri üzerine dökün yayın, tekrar üzerine yumurtayı küçük parçalar halinde serpiştirin.
• Kıyılmış maydanozu taze soğanı yeşil biberi de aynı şekilde serpiştirin.
• En son üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve yufkanın iki yan tarafını biraz içe doğru kapatın ve rulo şeklinde sarın, zurna dürümümüz hazırdır