Köz Patlıcan Çorbası Tarifi

 

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

  Köz Patlıcan Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Közlenmiş patlıcanları doğruyoruz.
• Tencerede erittiğimiz yağa unu ekleyip kavuruyoruz. Ardından patlıcanları ekliyoruz.
• Az kavurduktan sonra sütümüzü döküp topaklanmaması için güzelce karıştırıyoruz.
• Suyumuzuda ekledikten sonra ara ara karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
• Baharatlarıda ekledikten sonra kısık ateşte 15 dk pişiriyoruz.

Çorbamız hazır.