Yemeyenlerin Bile Beğendiği Tavuklu Bamya Tarifi

 

Yemeyenlerin Bile Beğendiği Tavuklu Bamya Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gr tavuk fileto
• 1 adet kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 500 gr bamya
• Üzerini geçecek kadar sıcak su
• Tuz pul biber bir tutam karabiber
• Küçük yarım limon suyu

  Yemeyenlerin Bile Beğendiği Tavuklu Bamya Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuklar kuş başı doğranıp tencereye alınarak kapağı kapatılır, kısık ateşte suyunu salıp çekinceye kadar ara ara karıştırarak bekletilir.
• Suyunu çektikten hemen sonra sıvı yağ, soğan ve ezilmiş sarımsak eklenip bir kaç dk kavrulur doğranmış biberler ve domateste eklenip, karıştırılıp, kapağı kapatılır kısık ateşte beş dk kadar bekletilir.
• Bamyalar ayıklanıp hafif suyla yıkandıktan hemen sonra tavukların üzerine eklenip, bastırmadan bir kaç dk kavrulur.
• Üzerini geçecek kadar sıcak su, tuz, baharatlar ve limon suyu eklenip kapağı kapatılır orta ateşte bamyalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.