Kışlık Domates Sosu Tarifi

 

Kışlık Domates Sosu Tarifi İçin Malzemeler

• 5 kg domates
• 2 adet sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu tuz

  Kışlık Domates Sosu Tarifi Nasıl Yapılır?

• Domatesleri güzelce yıkayın. Domatesin kenarına bıçak ile çarpı yaparak hafif kesin.
• Domatesleri derin bir kaba alarak kaynar suyu üzenlerine dökün 20-25 dk gibi sıcak suda beklesinler ki rahatlıkla sorabilesiniz.
• Domatesleri soyun küçük küçük kesin. Derin bir tencereye yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyin küçük küçük doğradığınız sarımsağı koyup rengi dönene kadar kavurun.
• Domatesi de tencereye ekleyin en 1 saat domatesleri kaynatın. Ben bir saat kaynattım sos kıvamını alsın diye.
• Cam kavanozları sterilize edin kaynar su ile. Kaynayan domates sosunu cam kavanozlara doldurup kapağını güzelce sıkın, kavanoza ters çevirin soğumaya bırakın.