Mısır Unlu Kurabiye Tarifi

 

Mısır Unlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram oda ısında yumuşamış margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 buçuk su bardağı mısır unu
• 1 büyük limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 buçuk su bardağı un

  Mısır Unlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mısır unlu kurabiye için öncelikle oda sıcaklığındaki  tereyağı,  yumurta ve pudra şekerini uygun bir karıştırma kabına alarak krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpalım.
• Karışıma sıvı yağ, mısır unu, un, kabartma tozu, vanilya ve son olarak rendelenmiş limon kabuğunu da ekledikten sonra hamuru toparlanıncaya kadar yoğuralım. Ele yapışmayan, kolay şekil alabilen, yumuşacık kıvamlı bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
• Hamuru hazırladıktan sonra mümkünse 10 dakika kadar buzdolabında dinlendirelim.
• Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Elimizle yuvarlayarak şekillendirelim.
• Tüm hamuru şekillendirdikten sonra pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı olarak sıralayalım.
• Son olarak kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 180 derece fırında 20 dakika boyunca pişmeye bırakalım .
• Sürenin sonunda üzeri kızarmadan altları hafifçe pembeleşen kurabiyelerimizi fırından alabiliriz.
• Oda sıcaklığına gelinceye kadar kurabiyeleri beklettikten sonra servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.