Köpoğlu Mezesi Tarifi

 

Köpoğlu Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük boy patates
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 kaşık konserve domates
• 2 adet yeşil biber
• 4 kaşık süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

  Köpoğlu Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patates ve patlıcanları küp küp doğruyoruz.
• Önce patatesleri sonra patlıcanları kızartıyoruz.
• Biberlerin tohumlarını ayıtlayıp küp şekilde doğruyoruz kızartıyoruz.
• En son yağı çok az bırakıp domates konservesinden ekleyip 1 dk çeviriyoruz.
• Sarımsakları tuz ile ezip süzme yoğurt ile karıştırıyoruz.
• Bütün malzemeleri süzme yoğurt ile iyice karıştırıyoruz