Nohutlu Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi

 

Nohutlu Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1.5 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 litre su (sıcak su olmasın)
• 1 tatlı kaşığı tuz (Kullandığım bardak 200 ml)

Üzerine;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı nane

  Nohutlu Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurt, un, yumurta sarısını tencereye alıp güzelce çırpalım.
• Üzerine 1 litre suyu ilave edip tekrar karıştırdıktan sonra ocağın altını açalım ve kaynayana kadar sürekli karıştıralım (kesilmemesi için sürekli karıştırıyoruz).
• Kaynamaya başlayınca nohut ve buğdayı ilave edelim biraz daha kısık ateşte kaynatalım.
• Diğer yandan tereyağ sıvı yağ tavaya alıp eritelim iyice kızdırıp nanesini ekleyelim ve altını kapatıp sosu çorbaya dökelim bir iki karıştırıp çorbanın altını kapatabiliriz. (çorbanın kapağını hemen kapatmayalım buharıyla kesilme olmasın).