Pasta Kreması Tarifi

 

Pasta Kreması Tarifi İçin Malzemeler

• 3,5 su bardağı süt (700 ml)
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 50 gr tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti (75 gr

  Pasta Kreması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pasta kreması için uygun bir tencereye süt, yumurta sarıları, toz şeker ve nişastayı alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
• Ardından ocağı açalım ve krema kaynayıp göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Bu aşamada ocağı çok yüksek ateşte açmamalısınız. Aksi halde dibi tutabilir.
• Koyulaşıp kaynayan kremamızı ocaktan alalım ve daha hızlı soğuması için ayrı bir kaba aktaralım.
• Üzerine tereyağı ve vanilyayı ekleyelim. Tereyağı eriyene kadar mikserle çırpalım.
• Yağ eridikten sonra kremanın tamamen soğuması için en az yarım saat bekletelim.
• İyice soğuyan kremaya toz krem şantiyi ekleyerek son kez karıştıralım.
• Üzerine değecek şekilde streç film kapatalım ve oda ısısına geldikten sonra buzdolabına kaldırarak 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
• Kullanacağımız zaman üzerinden streç filmi çıkartıp bir kaç kere daha mikserle çırpalım