Tart Kalıbında Vanilya Pudingli Çilekli Pasta Tarifi

 

Tart Kalıbında Vanilya Pudingli Çilekli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için;

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 100 gram şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• 2 adet yumurta ( m)
• 175 gram un
• 1-2 yemek kayığı süt

Kreması için;

• 1 paket paradiescreme ( toz vanilya puding)
• 200 gram soğuk krema ( schlagsahne )

Üzerine;

• 500 gram çilek

Üzerinin sosu için; ( tortenguss)

• 1 paket kırmızı cila çilekli ( tortenguss)
• 250 ml su

  Tart Kalıbında Vanilya Pudingli Çilekli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak yumuşamış tereyağını mikserle çırpıyoruz.
• Andından şeker ve vanilya şekerini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
• Yumurtaları tek tek ekleyip her yumurtayı 1 dakika çırpıyoruz.
• Daha sonra elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyip düşük ayarda çırpıyoruz.
• En son 1-2 yemek kaşığı sütü ekleyip düşük ayarda çok az çırpıp, yağlanmış az unlanmış tart kalıbına döküp düzeltip, ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
• Kreması için toz vanilya ve krema ( schlagsahne ) derin bir kapta koyulaşana kadar çırpıyoruz.
• Soğumuş olan kekimizi servis tabağına ters çevirip üzerine hazırlanmış olduğumuz vanilyalı kremayı sürüp, kremanın üzerine temizlenmiş ikiye bölünmüş çilekleri diziyoruz.
• Üzerinin cilası için (tortenguss ).
• 1 paket kırmızı toz cilayı 250 ml su ile karıştırıp kaynatıp koyulaşınca kenara alıp biraz ılıdıktan sonra fırça yardımıyla çileklerin üzerine sürüyoruz 3-4 saat buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz.