Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi

 

Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 7 bardak sıcak su
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Tuz
• 1 tutan ince kıyılmış dereotu

Terbiyesi için:

• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• Yarım limonun suyu

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber

  Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir tencereye zeytinyağı alıp, ocağın altını açalım ince doğranmış soğanları ekleyip, 2-3 dk karıştırı,p sarımsakları ekleyip, tekrar karıştırıp, küp küp doğranmış patatesleri ilave edip, üzerine sıcak suyu ekleyip, baharatlarıda ilave edelim.
• Patatesler haşlanınca blendırdan geçirin.
• Diğer yandan derin bir kaseye yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu alıp çırpalım içerisine 2 kepçe çorba suyundan alıp, tekrar çırpıp, terbiyeyi çorbaya ekleyip devamlı 4-5 dk karıştırıp ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştıralım.
• Üzeri için; tereyağını eritip toz biberi ile edip, bir iki karıştırıp, kaseye aldığımız çorbanın üzerine gezdirelim.