Browni Tadında Islak Kek Tarifi

 

Browni Tadında Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sosu için:

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 60 gram bitter çikolata

  Browni Tadında Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce sosumuzu hazırlayalım.
• Kek sıcak, sos soğuk olacak.
• Süt, su, kakao, şeker, ve sıvı yağı sos tenceremize alıp kısık ateşte karıştırarak ısıtalım. Sosumuz kaynamayacak.
• Üzerinde köpükler belirince altını kapatalım.
• İçerisine bitter çikolatayı ekleyip çırpıcı ile karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
• Keki için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpalım.
• Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
• Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı karışımın üzerine eleyip spatula yardımı ile homojen bir kek karışımı elde edelim.
• Yağladığımız kek kalıbına harcımızı döküp 185 derecelik fırında 20-25 dk kontrollü pişirelim.
• Süre sonunda kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edip kekimizi fırından alalım.
• İlk sıcağı çıkınca kekimizi dilimleyelim.
• Soğuyan sosu üzerine döküp en az 2 saat sonra servis edelim.