Güveçte Kuzu Gerdan Tarifi İçin Malzemeler
- 7-8 parça kuzu gerdan
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet domates
- 2 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates sosu
- 1 yemek kaşığı tereyağ (Güveci yağlamak için )
- Tuz
- Karabiber
Sosu için
- 1 yemek kaşığı dolusu salça
- 1 su bardağı sıcak su (200 ml )
- 1 tatlı kaşığından az tuz
- 1 tatlı kaşığından az kekik
Güveçte Kuzu Gerdan Tarifi Nasıl Yapılır?
- Teflon tavayı ocağa koyup iyice ısıtın etleri yerleştirip önlü arkalı güzelce mühürleyip bir kenara alın.
- Üzerine tuz ve karabiber serpiştirin.
- Aynı tavanın içinde iri doğranmış soğan sarımsak ve biberleri de soteleyin.
- Bir yemek kaşığı tereyağ ile güvecinizi iyice yağlayıp halka halinde doğranmış domatesleri yerleştirin.
- Üzerine soğan be biberlerin yarısını serpiştirin.
- Etleri koyup üzerine tekrar soğan ve biberleri yerleştirin tekrar üzerine domates sosunu yayın.
- Sosu için gerekli bütün malzemeleri güzelce karıştırın ve etlerin üzerine gezdirin.
- En son olarak üzerine küçük parçalar halinde tereyağ ekleyebilirsiniz.
- Güvecin kapağı varsa kapatın yoksa ıslatmış olduğunuz fırın kağıdı sonra üzerine alüminyum folye ile iyice kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1,5 saat pişirin afiyet olsun 😋
Bu kebabı denemenizi tavsiye ederim çok lezzetli oluyor
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder