Güveçte Kuzu Gerdan Tarifi

 

Güveçte Kuzu Gerdan Tarifi İçin Malzemeler

• 7-8 parça kuzu gerdan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet domates
• 2 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates sosu
• 1 yemek kaşığı tereyağ (Güveci yağlamak için )
• Tuz
• Karabiber

Sosu için

• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• 1 su bardağı sıcak su (200 ml )
• 1 tatlı kaşığından az tuz
• 1 tatlı kaşığından az kekik

  Güveçte Kuzu Gerdan Tarifi Nasıl Yapılır?

• Teflon tavayı ocağa koyup iyice ısıtın etleri yerleştirip önlü arkalı güzelce mühürleyip bir kenara alın.
• Üzerine tuz ve karabiber serpiştirin.
• Aynı tavanın içinde iri doğranmış soğan sarımsak ve biberleri de soteleyin.
• Bir yemek kaşığı tereyağ ile güvecinizi iyice yağlayıp halka halinde doğranmış domatesleri yerleştirin.
• Üzerine soğan be biberlerin yarısını serpiştirin.
• Etleri koyup üzerine tekrar soğan ve biberleri yerleştirin tekrar üzerine domates sosunu yayın.
• Sosu için gerekli bütün malzemeleri güzelce karıştırın ve etlerin üzerine gezdirin.
• En son olarak üzerine küçük parçalar halinde tereyağ ekleyebilirsiniz.
• Güvecin kapağı varsa kapatın yoksa ıslatmış olduğunuz fırın kağıdı sonra üzerine alüminyum folye ile iyice kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1,5 saat pişirin afiyet olsun 😋

Bu kebabı denemenizi tavsiye ederim çok lezzetli oluyor