Kabak Balığı Tarifi

 

Kabak Balığı Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet taze kabak
• 2 yumurta
• 1 su bardağı mısır unu
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Kızartma için;

• Sıvı yağ

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak

  Kabak Balığı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabakların uç kısımlarını temizleyelim ve uzun uzun keselim, ardından tencereye bir miktar su koyalım.
• Kaynamaya başlayınca kabakları içine atıp 6-7 dakika haşlayalım.
• Derin bir kaba yumurtaları kırıp içerisine baharatları ekleyelim, suyunu süzdüğümüz kabakları havlu kağıt yardımıyla kurulayalım.
• Daha sonra kabaklarımızı yumurta karışımına sonra mısır ununa bulayalım.
• Tavaya sıvı yağ koyup kızdıralım. Hazırladığımız kabak dilimlerini tavada arkalı önlü kızartalım ve servis tabağına alalım.
• Ayrı bir kapta yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu karıştıralım ve kızarttığımız kabakların üzerine gezdirelim.
• Ben üzerini pul biber ve dereotu ile süsledim, siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Deneyecek olanlara afiyet olsun.