Midye Baklava Tarifi

 

Midye Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı buğday nişastası
• 1 çimdik tuz
• Alabildiğince un (toplamda 2 su bardağı kullandım, markaya göre değişir).

Açmak için;

• Buğday nişastası (elinizde varsa mısır kullanın)

İç harcı için;

• Dövülmüş fındık (ceviz ya da fıstık tercih edebilirsiniz)

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 2.5 su bardağından az şeker
• 2.5 su bardağından az su
• Çeyrek limon suyu

  Midye Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamuru için gerekli malzemeleri uygun bir kaba alın. Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun. Hamuru beş dakika kadar dinlendirin.
• Bu sırada şerbeti için gerekli malzemeleri uygun bir tencereye alın, kanamaya başlayınca limon suyunu dökün. 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
• Hamuru 12 bezeye bölün. Her birini tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına nişasta serpiştirip üst üste dizin. En üste nişasta serpmeden merdane yardımıyla açın. Sıkıca rulo şeklinde sarın.
• Parmak kalınlığında dilimleyin. Her bir bezeyi merdane yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde, merdane yardımıyla açın. İçerisine fındık koyup bastırmadan kapatın. Tepsiye dizin.
• Üzerine eritilmiş yağları sürüp. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızana kadar pişirin.
• Soğuk tatlıya soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çekince servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun.