Soğanlı Yumurta Tarifi

 

Soğanlı Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy soğan
• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı tuz

  Soğanlı Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğanlı yumurta için öncelikle soğanların kabuklarını soyalım ve piyazlık olacak şekilde ince ince doğrayalım.
• Tavamızı ocağa alalım ve içerisine yağı ekleyerek ısınmaya bırakalım.
• Yağ ısındıktan sonra üzerine soğanları ilave edelim ve pembeleşene kadar ara ara karıştırarak kavuralım.
• Kavrulan soğanların içerisine domates salçası, kırmızı toz biber, karabiber, pul biber, tuz ve tereyağını ekleyerek karıştıralım ve kavuralım.
• Daha sonra soğanların arasına kişi sayısına göre boşluklar açalım.
• Açtığımız boşluklara önce yumurtanın akını sonra sarısını yerleştirelim.
• Soğanlı yumurtalarımızı bu şekilde bir kaç dakika pişmeye bırakalım.
• Pişen soğanlı yumurtamızı ocaktan alalım. Üzerine isteğe bağlı kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis edelim. Afiyet olsun!