Tuzlu Kurabiye (Uzun Süre Bayatlamayan) Tarifi

 

Tuzlu Kurabiye (Uzun Süre Bayatlamayan) Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı veya margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine sürülecek)
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 -3 su bardağı un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

  Tuzlu Kurabiye (Uzun Süre Bayatlamayan) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumuşamış tereyağı veya margarini yoğurma kabına alın ,kabartma tozu ve un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
• Kabartma tozunu ilave edip unu da eleyerek kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru dörde bölün hamurun birini alıp tezgahın veya masanın üstüne alıp elinizle silindir şeklinde yuvarlayın.
• Elinizle üzerine bastırarak düzleyin.
• Bir bıçak ile çapraz bir şekilde baklava dilimi gibi kesin.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Hamurların hepsini bu şekil yapın üzerine yumurta sarısı sürün.
• Çörek otu ve susam serpip 180 derece fırında 30 dakika pişirin, fırından çıkarıp servis yapın