El Açması Bal Kabaklı Börek Tarifi

 

El Açması Bal Kabaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 kilo bal kabağı
• 1 çay bardağı fındık veya ceviz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için

• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

Hamuru açmak için

• Nişasta

  El Açması Bal Kabaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamurun yapılışı: Yumurta,su,sıvı yağ karıştırılır.Ardından silke,tuz ve un eklenir.Hamur ele yapışmayacak bir kıvamda olmalıdır.
• Hamuru 30 dk dinlendirelim.
• Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayalım.İç harcın yapılışı.Bal kabağının kabuklarını soyun.
• Rendeleyelim (Rendenin kalın tarafı ile rendeleyelim)
• Daha sonra üzerine şeker,fındık,ceviz,sıvı yağ eklenir.Karıştırılır ve harcımız hazır hale gelir.
• Hamuru bezelere ayırıp açmaya başlayalım.
• Açtığımız her bezeye arasına önce fırça ile sıvı yağ sürülür ve iç harcından eklenir.
• İsteğe başlı yuvarlak veya uzun şekilde tepsiye konulur.Tüm bezeler aynı şekilde hazırlanır.
• 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
• Börekler piştikten sonra dilimlenir ve üzerine pudra şekeri serpilir.

NOT: Börek hazır yufka ile de yapılabilir.
NOT:Böreklerin üzerine çikolata sosu ile de denemenizi tavsiye ederim.Nefis oluyor😋

Şimdiden afiyet olsun